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  而对很多人担心的冷链食品的安全性问题,天津市卫健委就安全食用冷链食品提出建议。

  选购冷链食品方面

  要去正规超市或市场选购冷链食品,要关注食品产地、 、进口食品检疫等相关信息,不要采购没有明确 信息的冷链食品。

  选购冷链食品时应正确佩戴口罩,避免徒手接触食品表面,建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。

  清洗加工方面

  厨房要保持通风,建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免宁波卵子库与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。

  清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分开存放。

  烹调食用方面

  烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时,使用公筷、公勺,减少交叉感染风险。

   /清远



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